扇贝肉因其鲜美、营养丰富而成为许多人心中的美食佳肴。无论是直接蒸煮、烧烤还是与其他食材搭配烹饪，扇贝都能展现出其独特的风味。下面，就让我们一同探索扇贝肉的多种简单又美味的烹饪方法。 #### 1. 清蒸扇贝 清蒸扇贝是最能保留扇贝原汁原味的烹饪方式之一。首先，将新鲜的扇贝清洗干净，用少量盐和料酒腌制片刻以去除腥味。接着，在扇贝底部铺上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟即可。出锅前撒上一些葱花和香菜，滴几滴香油，一道清新可口的清蒸扇贝就完成了。 #### 2. 扇贝炒粉丝 邵东县隆源贸易